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2019.08.30

摂りすぎ注意!?タピオカって太るの?

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プロテイン小野 システム課 課長 / プロテイン小野

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お疲れ様です、プロテイン小野です。
TVでもネットでもタピオカって人気ですよね!
ちなみに20年前のブームから再度ブームを巻き起こしたのが、発祥の店と言われる台湾の「春水堂」や、同じく台湾発で全世界に3000店舗以上展開しているタピオカ店最大手とされる「CoCo都可」が日本国内でじわじわと店舗を増やしていった事が要因ではないかと言われてますね、やっぱり筋トレと一緒で継続は力ですよ!


さて、それではここからが本題なわけですが、そんな人気のタピオカが好き過ぎて取り過ぎちゃってたりしませんか?
実はタピオカってのはその見た目に反して意外と高カロリーだと言う事はご存知だろうか?

というわけで今回はタピオカって取りすぎると太るのかどうかについて書いて行こうと思います。


まず皆さんはタピオカが何から出来ているのかご存知でしょうか?


タピオカは南米原産の芋の一種である「キャッサバ」の根茎から採取したデンプンを水で溶いて加熱したものを粒状にして乾燥させたものなのですが、同じく芋の一種であるこんにゃく芋から出来るこんにゃくだってヘルシーなんだからタピオカも同じくヘルシーだろう!と思ったら大間違いです。


こんにゃくは全体の9697%が水分で構成されており、残りの3%に凝固剤やこんにゃく芋の成分になるのでめちゃヘルシーに出来るわけですが、タピオカはほぼデンプンで作られているので、炭水化物が多く含まれており、100g中におよそ85gも含んでいます。


白米は100g37.1gなのでおよそ2.5倍ほどですかね、そう考えるとカロリーが中々恐ろしいですね 


ですが、悪いことばかりではありません。


タピオカには夏バテ防止やむくみ対策に効果があるカリウムやイライラ防止に効果的なカルシウム、骨を作る成分であるマグネシウムや、歯・骨格形成に必要なリンが含まれてます!...多少だけど。


ですがそれ以上に嬉しいのが、タピオカはグルテンフリー食品であるという事です。


グルテンは、小麦粉などの穀物に含まれる成分で、摂取しすぎると小腸に炎症を引き起こし、体の不調や肥満の原因になることがあるのだそうです。


なので炭水化物が多いという反面、グルテンフリー食としてダイエットにも使われるみたいです。 


では結果としてタピオカは太るかどうかという話ですが、結果としては摂取方法さえ気をつければ太る心配はありません。 


というのもミルクティーに入っているタピオカは、乾燥したものを茹でてるわけですが、実はタピオカは水で茹でると炭水化物がお湯に溶け出しほぼ水分に変わります。なので乾燥したタピオカは100g355kcalですが、茹でたタピオカは100g62kcalととってもヘルシーになるわけです!


じゃぁお店で出してるタピオカは茹でてるやつだからいっぱい食べても大丈夫やん!ってなるかもしれませんが、ちょっと待って欲しい。


基本店ではタピオカを単品では出さず、ミルクティーやかき氷、パフェなど甘いもののトッピングとして出されるわけですから、そこで必然的に多くの糖分を摂ってしまう事になるので、どっちにしても摂りすぎは危険ですよー!


いかがでしたでしょうか?


以上の事を踏まえた上で上手に付き合っていきましょう!


それでは!


 

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